Ингредиенты:

Для теста:

• Яйца – 3 шт.
• Молоко – 300 мл.
• Мука – 150 гр.
• Зелень – 1-2 пучка.

Для начинки:

• Помидоры – 5-6 шт.
• Сыр – 200 гр.
• Чеснок по желанию

Приготовление:

Сначала подготовим тесто для блинов. Для этого смешаем яйца, молоко и муку, добавим соль и сахар по вкусу, а также мелко порезанную зелень. Из получившегося теста испечем 5 - 6 тонких блинов. На застеленный бумагой противень выложим слоями блины и нарезанные кружочками помидоры, посыпая каждый слой тертым сыром (по желанию можно добавить чеснок по вкусу). Запекаем в разогретой духовке 15 - 20 мин.

Блинный пирог готов, приятного аппетита! :)